東昌府區教體局組織學(xué)校領(lǐng)導及家委會(huì )代表參觀(guān)凱旋宮餐飲有限公司智能央廚項目
5月18日上午，東昌府區教體局、市場(chǎng)監管局組織學(xué)校領(lǐng)導及家委會(huì )代表130余人，蒞臨凱旋宮酒店中央廚房和高新區智能裝備產(chǎn)業(yè)園中央廚房進(jìn)行參觀(guān)考察。裕昌集團副總孟紅軍、凱旋宮餐飲公司執行董事楊昌業(yè)、中央廚房副總經(jīng)理王延銀陪同參觀(guān)。
上午10時(shí)，東昌府區教體局、市場(chǎng)監管局帶領(lǐng)學(xué)校領(lǐng)導、家委會(huì )代表及媒體來(lái)到中央廚房，楊總首先向來(lái)訪(fǎng)領(lǐng)導和家委會(huì )代表，表明了凱旋宮餐飲有限公司秉持“先有父母心、后做餐飲人”服務(wù)理念，并對中央廚房做了簡(jiǎn)單的介紹。參觀(guān)人員先后對配餐的硬件設施和衛生條件又對凈菜加工生產(chǎn)線(xiàn)、烹飪間、全自動(dòng)米飯加工生產(chǎn)線(xiàn)、全自動(dòng)饅頭生產(chǎn)線(xiàn)等進(jìn)行了參觀(guān)，并詳細了解從原材料到學(xué)生餐的具體流程。
參觀(guān)過(guò)程中，楊總就凱旋宮餐飲公司團餐生產(chǎn)及配送服務(wù)基本情況向參觀(guān)團做了詳細介紹，并承諾企業(yè)將會(huì )進(jìn)一步把好食品質(zhì)量關(guān)，提高安全及服務(wù)意識，確保全體師生用餐安全，讓學(xué)生用心享用，家長(cháng)更為放心。也希望更多的家長(cháng)常來(lái)公司和現場(chǎng)參觀(guān)，更好地促進(jìn)家、校、企之間良性、有效的互動(dòng)，督促我們共同做好配餐這項民生民心工程。
凱旋宮餐飲公司致力于打造以冷鏈物流連接的“研發(fā)中心+凈菜及半成品加工配送中心+縣區央廚+學(xué)校衛星廚房”的學(xué)校食堂，食材集中采購和營(yíng)養餐統一配送體系。公司于2014開(kāi)始承接學(xué)校餐廳團餐業(yè)務(wù)，現已接管15家學(xué)校餐廳及單位食堂團餐業(yè)務(wù)，在學(xué)生配餐服務(wù)方面有著(zhù)豐富的經(jīng)驗和良好的口碑，菜品質(zhì)量也得到企事業(yè)單位領(lǐng)導、校方領(lǐng)導、廣大師生及家長(cháng)的一致好評。餐飲公司運營(yíng)的學(xué)校餐廳項目已被教體局和市場(chǎng)監管局評為市級清潔廚房和餐飲服務(wù)示范單位。
在現場(chǎng)工作人員的有序引導下，參觀(guān)人員對中央廚房的100000級無(wú)菌車(chē)間、各類(lèi)智能化生產(chǎn)線(xiàn)、信息化管理系統及食品檢驗中心等進(jìn)行了參觀(guān)。參觀(guān)中，大家不時(shí)拿出手機進(jìn)行拍照錄像，對于中央廚房先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，嚴謹的食品安全意識，營(yíng)養豐富，品質(zhì)統一的菜品設計，給予了高度評價(jià)。
通過(guò)此次的現場(chǎng)參觀(guān)和面對面溝通交流，使各位領(lǐng)導與家委會(huì )代表對中央廚房有了更加充分的認識與了解，增強了教體局及家委會(huì )代表的信心，有效提升了企業(yè)品牌形象。同時(shí)，堅定了公司全力保障食品配送供應安全的信念，也為今后的發(fā)展奠定了良好的基礎。
