李強副市長(cháng)一行蒞臨聊城裕廚之家中央廚房參觀(guān)指導
11月29日下午，聊城市副市長(cháng)李強率領(lǐng)有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導冒雨赴聊城裕廚之家中央廚房參觀(guān)指導。高新區管委會(huì )副主任張連、裕昌集團總裁李文華陪同參觀(guān)。
李強副市長(cháng)先后參觀(guān)了中央廚房的工作區、生產(chǎn)區、包裝區和展示區等。李市長(cháng)對中央廚房的設計理念、加工流程、生產(chǎn)工藝等各方面進(jìn)行了詳細詢(xún)問(wèn)，并對中央廚房生產(chǎn)現場(chǎng)管理、工藝控制體系以及智能化的生產(chǎn)裝備等給予充分肯定，他一再叮囑：一定從原材料開(kāi)始，嚴格把控食品的安全，確保提供放心的健康營(yíng)養餐。
聊城裕廚之家餐飲服務(wù)有限公司是裕昌集團投資建設的我市第一家高標準現代化智能中央廚房。集營(yíng)養餐研發(fā)定制、凈菜及半成品加工、冷熱鏈物流配送、央廚托管運營(yíng)與培訓為一體的新型餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，旨在智慧推動(dòng)行業(yè)升級，推進(jìn)餐飲行業(yè)科技與現代服務(wù)的跨越發(fā)展。
裕廚之家中央廚房堅守標準，以五星級價(jià)值標準定義餐飲食材供應體系。公司與龍大、鳳祥、圣雪、兆良、正信等知名企業(yè)簽署食材供應協(xié)議，與優(yōu)質(zhì)種植基地開(kāi)展合作，并借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，確保食材信息實(shí)時(shí)追蹤，實(shí)現整條供應鏈追溯體系。同時(shí)，生產(chǎn)區域安裝300余個(gè)監控，全時(shí)記錄，實(shí)現生產(chǎn)全程無(wú)死角監管。
目前，裕廚之家通過(guò)競標的方式對近30家中小學(xué)校正常供餐，實(shí)現政府主導、企業(yè)參與、學(xué)校滿(mǎn)意、家長(cháng)放心的共贏(yíng)局面，成為區域內最可靠的團餐服務(wù)運營(yíng)者。
